産地市場の旬の漁獲情報

令和６年4月30日

現在、伊吹　漁協では、

定置網漁業で　　　タイ、ハネ、チヌ、ハマチ、イカ、ハギ

刺し網漁業で　　　サワラ

建網で　　　　　　アコウ、メバル

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　　タイ、チヌ、サワラ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　　サワラ、ハギ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　　　刺身、煮付け、焼き物

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。