産地市場の旬の漁獲情報

令和５年９月７日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業は　小エビ、ハモ、タイ、小イカ、ボーゼ

定置網漁業で、　小アジ、小サバ、カタクチイワシ、ウルメイワシ、ヒラゴイワシ、ハモ

刺し網漁業で　　カニ、コチ

その他漁業で　　タコ、イワガキ、カメノテ、セトガイ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　小アジ、小サバ、ヒラゴイワシ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　イワガキ、カメノテ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　　鉄板焼き、磯焼、塩ゆで

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。