産地市場の旬の漁獲情報

令和５年８月３日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業は　小エビ、ハモ、タイ、小イカ、小太エビ

定置網漁業で、　小アジ、小サバ、ボラ、ハギ

刺し網漁業で　　ガシラメバル、コチ、セイゴ

その他漁業で　　タコ、ハモ、石ダイ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　小アジ、小サバ、小エビ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　小太ェビ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　塩ゆで、塩焼き、天ぷら

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。