産地市場の旬の漁獲情報

令和４年６月２３日

現在、　伊吹　漁協では、

刺し網漁業で　　　　サワラ、スズキ、ハモ

パッチ漁業、建網漁業で　スズキ、タイ、アジ、ハス、マナガツオ、アコ、メバル　　

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、　タイ、チヌ、サワラ、ハネ、ハギ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、　タイ、スズキ、サワラ、チヌ、アコ、ハス、カマス

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け・刺身・焼き物・天ぷら・ムニエル

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。

定置網漁業は今年度も５月で終了しました。