産地市場の旬の漁獲情報

令和４年　４月　７日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業で　赤貝、舌平目、白サエビ、トリ貝、コチ、オコゼ

定置網漁業で　　タイ、小アジ、平目、コノシロ

刺し網漁業で　　クロメバル、ガシラメバル、タケノコメバル

その他漁業で　　タコ、小アジ

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、舌平目、タケノコメバル、ガシラメバル

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、舌平目、コノシロ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　煮付け、酢の物、味噌焼き

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。