産地市場の旬の漁獲情報

令和３年　９月　２日

現在、　引田　漁協では、

底引き網漁業で　小エビ、ハモ、タイ、ボーゼ、小イカ

定置網漁業で　　小アジ、小サバ、タイ、平子イワシ、ハモ

刺し網漁業で　　カニ、コチ、カレイ

その他漁業で　　タコ、ツバス

などの魚種が、水揚げされています。

　　　　特に、ハモ、小サバ、小アジ

については、この時期多く水揚げされています。

　　　さらに、イワシ、アジ

については、現在、旬を迎えており、調理方法として、

　　　　　　　刺身、煮付け、フライ、天ぷら、干物

等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。