産地市場の旬の漁獲情報
令和３年 ５月 ６日
現在、 引田 漁協では、
底引き網漁業で 無(海の掃除中)
定置網漁業で 小アジ、ハリイカ、タイ、平子イワシ
刺し網漁業で ヒラメ、アコ、ガシラメバル、クロメバル、チヌ
その他漁業で タコ、ハリイカ
などの魚種が、水揚げされています。
特に、ハリイカ
については、この時期多く水揚げされています。
さらに、ハリイカ
については、現在、旬を迎えており、調理方法として、
刺身、付焼き、バター焼き、木の芽和え
等の食べ方があります。ぜひこの機会にご賞味ください。
